Cuando vamos al supermercado nos encontramos con productos bajo la etiqueta de “biológico”,“orgánico” y “ecológico”. Según algunos estudios, más del 60% de las personas no tienen claro qué es cada uno. Aunque hay diferencias entre biológico orgánico y ecológico, la Unión Europea clasifica estas tres definiciones como sinónimos y engloba todos aquellos productos que han …
¿Es posible el tapeo saludable? Ir de tapas es una de las actividades favoritas de los españoles, sobre todo cuando llega el buen tiempo. Sin embargo, aunque puede resultar un plan muy placentero, no siempre es saludable para nuestro cuerpo. Los refritos, el alcohol y las salsas abundan y, al ser raciones pequeñas y compartidas, …
El plátano, también conocido como banano o banana en otros países, es una fruta muy popular de sabor dulce y textura cremosa. Además, es una de las frutas tropicales más consumidas en España. Por qué el plátano: Es muy versátil y se puede consumir en cualquier hora del día. El plátano es una fruta con …
El azúcar refinado es el extracto puro del azúcar, es decir, la sacarosa. Está compuesta por dos moléculas, una de glucosa y otra de fructosa, y la podemos encontrar tanto en la caña de azúcar como en la remolacha. Los efectos del azúcar refinado sobre nuestro cuerpo: Cuando el azúcar pasa por el proceso de …
Es importante las diferencias entre alergias o intolerancias alimentarias, ya que no son lo mismo. Por entenderlo de manera resumida, las alergias provocan una reacción en nuestro sistema inmunitario mientras que las intolerancias tienen relación con problemas digestivos y metabólicos. ¿Qué son las alergias? Ocurren cuando nuestro sistema inmunológico da una respuesta exagerada al ingerir un alimento en concreto. Normalmente sufrimos una reacción inmediata, aunque en ocasiones se puede …
El té “matcha”, que en japonés significa té en polvo, está compuesto por las mejores hojas del té verde molidas ya que, las regulaciones japonesas, son de las más estrictas a nivel mundial. Al ser en polvo, este té no se prepara como cualquier otro, su elaboración lleva un poco más de tiempo, y en …
El aguacate es el fruto que proviene del aguacatero, planta laurácea y leñosa que crece en climas cálidos. Original de Centro y Sur América, especialmente de México, Guatemala, Colombia y Venezuela. Tiene una forma similar a la de la pera, con la piel dura y oscura, por dentro, posee una semilla redonda con la pulpa …
Cada vez hay más personas que se plantean su estilo de vida, lo que les lleva a adoptar nuevos modelos de alimentación. Factores éticos, morales, de respeto a los animales o a la naturaleza suelen ser las razones para cambiar la forma de alimentarse, pero también los problemas de salud o la prevención de enfermedades …
La cúrcuma es una planta mayormente cultivada en la región de Asia. Su raíz es muy utilizada en la cocina, sobre todo como ingrediente principal del curry. Por otro lado, su apariencia es similar al jengibre, pero posee un color amarillo anaranjado, un olor fuerte y un sabor picante. Aunque esta planta es parte de …
La alimentación es una parte fundamental para nuestra salud. Tener una dieta sana y equilibrada es la mejor opción para mantener nuestro peso. En ocasiones por haber ganado unos kilos de más (por ejemplo tras las navidades o antes del verano) o por otro problema de salud recurrimos a las dietas. Los peligros de las …