Se trata de uno de los alimentos más humildes y tradicionales de nuestra cocina y, sin embargo, sus propiedades lo convierten en un ingrediente clave. El guisante es una leguminosa que tiene su origen en el Mediterráneo. Existen restos fósiles que indican que hace 10.000 años ya se utilizaban los guisantes en Oriente Próximo y …
El running es el deporte de moda. El número de practicantes crece por momentos e incluso muchos ya se aventuran en el mundo de las maratones o del biathlon. Deporte y salud van de la mano y correr, junto con nadar, es el deporte más saludable. También seguramente el más económico pues sólo se necesita …
En ciertas ocasiones escuchamos ruidos en nuestros oídos que no proceden del exterior, sino de nuestro interior. Estos sonidos, que pueden tener forma de zumbido o de pitido más o menos agudo, es lo que conocemos como acúfenos o tinnitus y suelen percibirse con más intensidad en entornos silenciosos. La mayoría de las personas hemos …
Pasamos en torno a 1.800 horas cada año en nuestro puesto de trabajo, en las que, además de trabajar, socializamos con nuestros compañeros. Las diferentes personalidades y actitudes, sumadas a situaciones de estrés o tensión, dan lugar a desacuerdos con cierta frecuencia. De no resolverse adecuadamente, estos conflictos en el trabajo pueden tener consecuencias sobre …
Solemos relacionar la melatonina con el sueño y el descanso, pero ¿qué es en realidad? ¿Cómo se produce y qué efectos tiene sobre nuestro cuerpo? En nuestro cerebro, la glándula pineal es la encargada de sincronizar nuestros ciclos de sueño y vigilia con los ciclos de luz y oscuridad del ambiente. De esta manera, regulamos …
En nuestra boca viven bacterias que se alimentan de los restos de comida que quedan entre las piezas dentales y, al hacerlo, liberan ácidos que pueden dañar los tejidos del diente. Este deterioro de los tejidos es lo que conocemos como caries y es el problema dental infantil más frecuente. Además, los dientes no tienen …
Las relaciones interpersonales han vivido una profunda transformación a lo largo de los últimos años de la mano de la tecnología. Creamos espacios de conversación, mantenemos relaciones de amistad, trabajo e incluso construimos nuestra propia imagen utilizando foros, plataformas de mensajería, videollamadas o redes sociales. Sin embargo, aunque esto nos trae enormes ventajas, también puede …
El bacalao es, desde hace siglos, uno de los pescados más habituales de las cocinas de toda Europa. Técnicas de conservación como la salazón permitían transportarlo sin problemas desde las principales zonas de pesca en el Atlántico Norte, el golfo de Vizcaya, el mar del Norte y el mar Báltico y consumirlo a lo largo …
En casi todos los hogares es habitual hacer la compra para varios días o guardar comida sobrante para otro día. Esto hace que dentro de la nevera encontremos comida que tiene más o menos días. Es de vital importancia saber cómo conservar los alimentos para evitar el desperdicio alimentario y las intoxicaciones alimentarias. Conocer la …
Es común sentir dolor en los dientes en algún momento de la vida y este puede tener diferentes causas. A veces, elementos aparentemente inofensivos como el frío, el calor, los sabores dulces o ácidos, o simplemente el tacto, producen un dolor agudo en los dientes. Esto es lo que se conoce sensibilidad dental. El dolor …