Solemos relacionar la melatonina con el sueño y el descanso, pero ¿qué es en realidad? ¿Cómo se produce y qué efectos tiene sobre nuestro cuerpo? En nuestro cerebro, la glándula pineal es la encargada de sincronizar nuestros ciclos de sueño y vigilia con los ciclos de luz y oscuridad del ambiente. De esta manera, regulamos …
El bacalao es, desde hace siglos, uno de los pescados más habituales de las cocinas de toda Europa. Técnicas de conservación como la salazón permitían transportarlo sin problemas desde las principales zonas de pesca en el Atlántico Norte, el golfo de Vizcaya, el mar del Norte y el mar Báltico y consumirlo a lo largo …
La granada tiene su origen en la antigua Persia, en territorios que actualmente constituyen Irán y Afganistán, y también era consumida en Egipto y norte de África. Era una de las frutas más apreciadas por su capacidad para crecer en zonas desérticas y su piel dura, que permitía transportarla a grandes distancias. A través del …
Cuando se quiere perder peso, lo primordial es que al cabo del día gastemos más calorías de las que ingerimos. Esto se hace modificando nuestra dieta y aumentando el gasto calórico a través del ejercicio. Además de esto, hay algunos trucos que nos pueden ayudar, como los alimentos quemagrasas, que nos ayudan a acelerar el …
Las coles, como conocemos habitualmente a las plantas comestibles de la familia de la brasicáceas, forman parte de nuestra cocina tradicional y tienen múltiples usos. En algunos tipos de coles se consume la hoja, como en la berza, en otros se come la flor, como en el brócoli, y en otras se usan los brotes, …
La orina, al igual que la piel u otras partes de nuestro cuerpo, puede ser un importante indicador de nuestro estado de salud. Orinar es un mecanismo que ayuda a equilibrar la cantidad de líquido en nuestro cuerpo y a través del cual expulsamos toxinas y excedentes que nuestro organismo no necesita. La frecuencia con …
El magnesio es un mineral esencial que siempre debe formar parte de nuestra dieta, ya que interviene en más de 300 reacciones bioquímicas de nuestro cuerpo. La cantidad de magnesio presente en nuestro organismo ronda los 25 gramos y en torno al 60% de él se encuentra en nuestros huesos. Por todo esto, es importante …
El huevo es uno de los alimentos que no suelen faltar en ninguna cocina. Por su gran versatilidad, se adapta perfectamente a cualquier comida, desde el desayuno hasta los postres. Sin embargo, los beneficios del huevo no terminan ahí, ya que, por sus propiedades nutricionales, es un pilar fundamental de nuestra dieta. Se trata de …
La alimentación a nuestro alcance es cada vez más variada y nos permite adaptarla a nuestros gustos y creencias. Una de estas formas de alimentación es la dieta crudivegana. Se basa en tomar solamente productos de origen vegetal, pero nunca cocinados a temperaturas superiores a los 40 o 42 grados. Igual que los veganos, los …
Vacaciones, actividades al aire libre, playas y piscinas hacen que el verano sea el momento más esperado por los niños. Sin embargo, para los padres puede ser un momento de estrés, ya que hay que tener ciertas precauciones con los niños en las actividades de verano. 4 precauciones a tener en cuenta con los niños …